Bahan-Bahan :150 gram mie telor
150 gram bihun
700 cc kaldu ayam, didihkan
2 lembar kol, iris kasar
1/2 potong dada/paha ayam goreng, suwir-suwir
2 batang daun bawang, potong serong 2 cm
1 buah tomat, iris kasar
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
2 butir telur
bawang goreng untuk taburan
1 batang daun seledri untuk taburan
Bumbu yang dihaluskan:
3 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1/2 sendok teh merica bulat
2 butir kemiri sangrai
garam secukupnya
Bahan Pelengkap (Acar)
1 Buah Timun
1 Buah Wortel
10 Buah Cabe rawit
5 Siung Bawang Merah
Air Secukupnya
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak.
2. Tumis bumbu halus sampai harum.
3. Masukkan irisan kol dan daun bawang, aduk rata.
4. Tuang kaldu, aduk rata.
5. Masukkan mie, bihun dan irisan tomat serta daging ayam suwir, aduk rata.
6. Pecahkan 2 butir telur, aduk rata .
7. Tutup wajan sebentar, aduk lagi dan angkat.
8. Hidangkan selagi panas.
0 comments:
Post a Comment