Resep Tumis Pare

Bahan - bahan :
500gram pare iris tipis
250 gram tempe potong dadu - goreng
50 gram ikan teri medan - goreng
10 cabe hijau keriting iris serong
5 cabe merah iris serong
1sdt garam untuk menumis
1sdt garam untuk meremas pare
4 siung bawang merah - iris
1 siung bawang putih - iris
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas
2sdm minyak sayur

Cara Membuat :
1.Remas pare yang sudah diiris dengan garam hingga kemas kemudian cuci - tiriskan
2. Panaskan minyak sayur - masukkan daun salam - lengkuas tumis hingga harum
3. Masukkan bawang merah, putih, cabe hijau dan merah
4. Masukkan pare, ikan teri dan tempe
5. Masak hingga matang dan angkat
6. Siap dihidangkan

Baca juga :
* Resep Tumis bunga pepaya
* Resep Tumis Kangkung

Resep Sapi Lada Hitam

Bahan - bahan :

Bahan - bahan : 
500gram daging sapi has dalam potong dadu
1 buah paprika hijau potong - potong
1 buah bawang bombay - diiris
2 siung bawang putih
2 sdt lada hitam- sangrai - tumbuk kasar
2 sdm minyak sayur
1 sdt garam
2 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
2 sdm kecap manis
1 sdm tepung maizena
200 ml air

 Cara Membuat : 
1. Panaskan minyak sayur, kemudian masukkan bawang putih dan bawang bombay tumis hingga harum
2. Masukkan daging sapi - aduk rata
3. Masukkan saus tiram, minyak wijen, kecap manis, garam, - aduk rata sampai daging matang
4. Tuang air dan tepung maizena
5. masukkan paprika hijau
6. Angkat dan siap disajikan

Catatan : Bunda bisa membeli bumbu lada hitam siap pakai di supermarket cukup menambahkan paprika, bawang putih dan bombay saja. Selamat mencoba

Baca juga : 
* Resep Sop Iga
* Resep Mie Kocok

Resep Tumis Bunga Pepaya

Bahan - bahan :
- 500gram bunga pepaya
- 100 gram ikan teri - goreng
- 4 siung bawang merah - iris
- 1 siung bawang putih - iris
- 5 buah cabe merah ( boleh cabe rawit merah jika suka pedas)
- 2sdt kapur
- 1000ml air bagi dua untuk merendam dan merebus
- 2 sdm minyak sayur
- 1/2 sdt garam


Cara membuat :
1. Agar bunga pepaya tidak pahit, rendam bunga pepaya selama + 6jam dengan 500ml air dan 1sdt kapur. setelah itu cuci bersih dan tiriskan.
2. Rebus 500ml air hingga mendidih dan masukkan 1sdt kapur dan bunga pepaya rebus kira - kira 5menit. Angkat , cuci bersih dan tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah, bawang putih dan cabe tumis hingga harum
4. Masukkan bunga pepaya dan ikan teri aduk rata dengan bumbu
5. Angkat dan hidangkan

Baca juga :
* Resep Tumis Pare
* Resep Tumis Kangkung