Resep Cap Cay Goreng

Bahan - bahan : 
1 buah wortel - potong serong
1 ikat sawi hijau potong
2 batang daun bawang - potong serong
2 genggam kembal kol atau brokoli
4 buah jagung muda potong serong
100 gram fillet ayam potong dadu atau sesuai selera 100 gram udang kecil kupas
10 buah bakso iris jadi 3 bagian atau sesuai selera
3 siung bawang putih
3 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
1 sdm minyak ikan
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
2 sdm minyak goreng
1/2 sdt gula pasir
100ml air

Cara membuat :
1. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang putih dan bombay
2. Masukkan ayam, bakso dan udang kupas
3. Tambahkan saus tiram, minyak wijen, minyak ikan tumis hingga harum
4. Masukkan daun bawang
5. Masukkan wortel & jagung muda masak hingga setengah matang
6. Masukkan air dan sayuran masak hingga matang
7. angkat dan siap disajikan

Baca juga :
* Resep Urap
* Resep Gulai Singkong

Resep Bakmi Jawa Rebus

Bahan-Bahan :
150 gram mie telor
150 gram bihun
700 cc kaldu ayam, didihkan
2 lembar kol, iris kasar
1/2 potong dada/paha ayam goreng, suwir-suwir
2 batang daun bawang, potong serong 2 cm
1 buah tomat, iris kasar
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
2 butir telur
bawang goreng untuk taburan
1 batang daun seledri untuk taburan


Bumbu yang dihaluskan:
3 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1/2 sendok teh merica bulat
2 butir kemiri sangrai
garam secukupnya

Bahan Pelengkap (Acar)
1 Buah Timun
1 Buah Wortel
10 Buah Cabe rawit
5 Siung Bawang Merah
Air Secukupnya


Cara Membuat :
1. Panaskan minyak.
2. Tumis bumbu halus sampai harum.
3. Masukkan irisan kol dan daun bawang, aduk rata.
4. Tuang kaldu, aduk rata.
5. Masukkan mie, bihun dan irisan tomat serta daging ayam suwir, aduk rata.
6. Pecahkan 2 butir telur, aduk rata .
7. Tutup wajan sebentar, aduk lagi dan angkat.
8. Hidangkan selagi panas.